おのののかのくびれと美肌を作る健康メシ「キヌアチャーハン麻婆豆腐のせ」

おのののかの健康メシ「キヌアチャーハン麻婆豆腐のせ」

こだわりポイント

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  • 麻婆豆腐とチャーハンを一緒に食べるワンプレート料理
  • チャーハンに使っているキヌアがこだわり
  • キヌア2:白米1の割合で炊いたキヌアご飯を使用
  • →パラパラしていてチャーハンに合う

  • 油はココナッツオイルを使用

キヌアの健康&美容効果

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  • 南米に生息するアカザ科の植物の種を乾燥させたもの
  • NASAが21世紀の主用食と発表するほど健康に良い栄養が豊富
  • 白米と比べて食物繊維が10倍、タンパク質が2倍、カルシウムが6倍
  • フェトエストロゲン(植物性エストロゲン)が含まれる
  • →女性ホルモンと似た働きをして肌を美しく保つ効果が期待

医師とプロ料理人による評価

健康面 10点満点中7点

麻婆豆腐の味が濃くて辛いため7点。

味 10点満点中9点

キヌアチャーハンには味付けされてないが、ココナッツオイルの甘くてまろやかな風味が良い。辛い麻婆豆腐との相性も良い。

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2016年3月10日 | カテゴリー:健康

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